أهمية النشا في الوجبة المتوازنة
قبل أن نغوص في عالم الأطباق الجانبية النشوية اللذيذة ، دعنا نتحدث عن سبب كون النشا مكونًا مهمًا لوجبة متوازنة. النشا هو كربوهيدرات معقدة تزودنا بالطاقة التي نحتاجها طوال اليوم. كما أنه مصدر كبير للألياف ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النشا مليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتعمل بشكل صحيح.
عندما يتعلق الأمر باختيار أطباق النشا الجانبية ، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه ليست كل النشويات متشابهة. في حين أن بعضها يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف ، فإن البعض الآخر مليء بالسعرات الحرارية الفارغة والسكريات المكررة. لذلك ، عند اختيار الأطباق الجانبية النشوية ، اختر الحبوب الكاملة والخضروات والبقوليات المليئة بالعناصر الغذائية والألياف.
بطاطس مهروسة بالكريمة
لن تكتمل أي قائمة من الأطباق الجانبية النشوية بدون البطاطس المهروسة الكريمية الكلاسيكية. يعد هذا الطبق الجانبي اللذيذ عنصرًا أساسيًا في عشاء العطلات والمناسبات الخاصة ، ولسبب وجيه. تعد البطاطس المهروسة ذات الدسم ، والزبدة ، والمرضية للغاية ، أفضل طعام للراحة.
لتحضير البطاطس المهروسة بشكل مثالي ، ابدأ بغلي البطاطس المقشرة والمقطعة حتى تصبح طرية. صفي الماء ثم أضيفي الزبدة والحليب ورشة ملح. اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة وكريمة ، ثم قدمها ساخنة.
إذا كنت تشعر بالمغامرة ، فحاول إضافة بعض الثوم المحمص أو الثوم المعمر أو الجبن المبشور إلى البطاطس المهروسة للحصول على نكهة إضافية.
خبز بالثوم المقرمش
التالي على قائمتنا لأطباق النشا الجانبية التي يجب أن تأكلها هي خبز الثوم المقرمش الشهير. سواء كنت تقدم وعاءًا من المعكرونة أو وعاءًا من الحساء ، فإن خبز الثوم هو الرفيق المثالي.
لعمل خبز مقرمش بالثوم ، ابدأ بتقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح سميكة. ثم اخلطي الزبدة المذابة والثوم المفروم والبقدونس المفروم في وعاء. تُدهن كل شريحة خبز بالخليط ، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
للحصول على نكهة إضافية ، حاول إضافة بعض جبن البارميزان المبشور أو رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط زبدة الثوم.
كريمة ماك اند تشيز
من منا لا يحب وعاء كبير من المعكرونة والجبن؟ هذا الطعام الكلاسيكي المريح هو التساهل المطلق ، وهو الطبق الجانبي المثالي لأي مناسبة.
لتحضير المعكرونة والجبن المثالية ، ابدأ بغلي المعكرونة المفضلة لديك حتى تنضج. أثناء طهي المعكرونة ، اصنع صلصة جبن كريمية عن طريق إذابة الزبدة في قدر وخفقها في الدقيق. اخفقي الحليب تدريجيًا ، ثم أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى تذوب وتصبح كريمية. تُمزج صلصة الجبن مع المعكرونة المطبوخة ، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح فقاعات وذهبية.
للحصول على نكهة إضافية ، حاول إضافة بعض لحم الخنزير المقدد المقرمش أو الطماطم المقطعة أو الأعشاب المفرومة إلى المعكرونة والجبن قبل الخبز.
بطاطا حلوة مشوية
إذا كنت تبحث عن طبق جانبي صحي ومليء بالعناصر الغذائية ، فابحث عن البطاطا الحلوة المحمصة. تمتلئ هذه الخضروات الجذرية الملونة بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها إضافة مثالية لأي وجبة متوازنة.
لتحضير البطاطا الحلوة المحمصة ، ابدأ بتقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. قلبيها بزيت الزيتون والملح والتوابل المفضلة لديك ، ثم اشويها في الفرن حتى تنضج وتتكرمل.
للحصول على نكهة إضافية ، حاول إضافة بعض البقان المفروم أو التوت البري المجفف أو جبنة الفيتا المفتتة إلى البطاطا الحلوة المحمصة قبل التقديم.
فاصوليا مطبوخة
أخيرًا وليس آخرًا على قائمتنا لأطباق النشا الجانبية التي يجب تناولها هي الفاصوليا المخبوزة الكلاسيكية. هذا الطبق الجانبي اللذيذ والمرضي هو إضافة مثالية لأي شواء أو طعام.
لتحضير الفاصوليا المخبوزة ، ابدأ بقلي البصل والثوم في مقلاة كبيرة حتى ينضج. يُضاف الفاصوليا المعلبة ، الكاتشب ، دبس السكر ، والسكر البني ، ثم يُترك على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا ومليء بالفقاعات. انقلي المزيج إلى طبق للخبز ثم اخبزيه في الفرن حتى يسخن ويغلي.
للحصول على نكهة إضافية ، حاول إضافة بعض لحم الخنزير المقدد المقرمش ، أو مكعبات الهالبينو ، أو الكزبرة المفرومة إلى الفاصوليا المخبوزة قبل التقديم.
خاتمة
تعتبر أطباق النشا الجانبية عنصرًا أساسيًا في أي وجبة متوازنة ، ومع وجود العديد من الخيارات اللذيذة للاختيار من بينها ، فلا داعي للاكتفاء بالجوانب المملة. سواء كنت تبحث عن شيء لذيذ ودسم ، أو شيء صحي ومليء بالعناصر الغذائية ، فإن هذا الدليل الذي يجب تناوله لأطباق النشا الجانبية قد جعلك مغطى. لذلك ، في المرة القادمة التي تخطط فيها لقائمتك ، لا تنس إضافة واحد (أو أكثر!) من هذه الأطباق الجانبية النشوية اللذيذة إلى المزيج.
