10 وصفات عشاء سريعة وصحية لأيام نهاية الأسبوع المشغولة

الوصفة الأولى: دجاج مشوي مع أسياخ الخضار

مكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى مربعات
• 1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى مربعات
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى مربعات
• 2 كوسة مقطعة إلى شرائح
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت الزيتون للدهن

تعليمات التحضير والطبخ:

1. سخن الشواية على حرارة عالية.
2. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
3. على كل سيخ ، نضع الدجاج والفلفل والبصل والكوسا على شكل خيوط. ادهني الأسياخ بزيت الزيتون.
4. تُشوى لمدة 8-10 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.

المعلومات الغذائية والفوائد الصحية: وصفة العشاء اللذيذة هذه هي مصدر رائع للبروتينات الخالية من الدهون والألياف والفيتامينات. يوفر الدجاج بروتينًا عالي الجودة للمساعدة في بناء وإصلاح العضلات ، بينما توفر الخضار الألياف والفيتامينات والمعادن لدعم الصحة والعافية بشكل عام.

الوصفة الثانية: روبيان مقلي مع أرز بني

مكونات:

• 1 كوب أرز بني
• 1 رطل روبيان كبير مقشر ومنزوع العرق
• 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
• 1 بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب بازلاء ثلجية
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات التحضير والطبخ:

1. يُطهى الأرز البني حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا ونشا الذرة وزيت السمسم معًا.
3. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت النباتي على نار عالية.
4. يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.
5. في نفس المقلاة ، أضيفي الفلفل الأحمر والبصل والثوم والبازلاء. يُطهى لمدة 3-4 دقائق ، حتى تنضج الخضار.
6. يُعاد الجمبري إلى المقلاة ويُضاف الصلصة. قلبي حتى تتكاثف الصلصة لمدة 2-3 دقائق.
7. قدمي القلي السريع فوق الأرز البني المطبوخ.

المعلومات الغذائية والفوائد الصحية: وصفة العشاء اللذيذة هذه هي مصدر رائع للبروتينات الخالية من الدهون والألياف والفيتامينات. يوفر الروبيان بروتينًا عالي الجودة للمساعدة في بناء وإصلاح المعلومات الغذائية والفوائد الصحية: وصفة عشاء الدجاج والخضروات المخبوزة هي خيار بسيط ومغذي لأمسيات الأسبوع المزدحمة. يوفر الدجاج البروتينات الخالية من الدهون والأحماض الأمينية الأساسية ، بينما يوفر الفلفل الأحمر والبصل والكوسة الألياف والفيتامينات والمعادن. يوفر زيت الزيتون دهونًا صحية غير مشبعة ويضيف الثوم نكهة ورائحة للطبق. يعزز تحميص الخضار نكهاتها الطبيعية ويخلق وجبة لذيذة وصحية.

الوصفة الثامنة: تاكو الفاصوليا السوداء مع صلصة الأفوكادو

مكونات:

• 1 علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 8 تورتيلا ذرة صغيرة
• 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
• 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 1 فلفل حار ، منزوع البذور ومكعبات
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 1 ليمونة معصورة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

تعليمات التحضير والطبخ:

1. في قدر كبير ، سخني الفاصوليا السوداء على نار متوسطة.
2. نضيف مسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل ويقلب المزيج.
3. في قدر منفصل ، سخني تورتيلا الذرة على نار متوسطة حتى تصبح دافئة ولينة.
4. في وعاء متوسط ، اخلطي قطع الأفوكادو ، الطماطم ، الهالبينو ، الكزبرة ، عصير الليمون وزيت الزيتون.
5. قدمي الفاصوليا السوداء في التورتيلا الدافئة وضعي فوقها صلصة الأفوكادو.

المعلومات الغذائية والفوائد الصحية: وصفة العشاء اللذيذة والصحية هي خيار ممتع ولذيذ لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة. توفر الفاصوليا السوداء مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ، بينما يضيف مسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا نكهة ورائحة. توفر تورتيلا الذرة خيارًا خاليًا من الغلوتين ، بينما توفر الأفوكادو الدهون والفيتامينات الصحية غير المشبعة. تضيف الطماطم الطازجة والهلابينو والكزبرة وعصير الليمون نكهة طازجة ومشرقة إلى سندويشات التاكو.

الوصفة التاسعة: سمك السلمون المشوي بالليمون والأعشاب

مكونات:

• 4 فيليه سلمون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 ليمون شرائح رقيقة
• 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

تعليمات التحضير والطبخ:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل.
3. في صينية خبز كبيرة ، رتبي شرائح السلمون وشرائح الليمون.
4. يرش الطازج الشبت والبقدونس والريحان فوق السلمون.
5. رشي زيت الزيتون فوق السلمون والليمون.
6. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى ينضج السلمون ويتقشر بسهولة باستخدام شوكة.
7. قدمي السلمون المخبوز ساخنًا ومزينًا بأعشاب طازجة إضافية حسب الرغبة.

المعلومات الغذائية والفوائد الصحية: وصفة عشاء السلمون المخبوزة هي خيار لذيذ ومغذي لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. يوفر السلمون مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين عالي الجودة ، بينما يوفر الليمون فيتامين سي ونكهة حمضية مشرقة. تضيف الأعشاب الطازجة نكهة ونكهة إلى الطبق ، بينما يوفر زيت الزيتون دهونًا صحية غير مشبعة. هذه وصفة عشاء بسيطة وصحية سريعة التحضير ومليئة بالنكهة.

وصفة 10

أكمل هذه المقالة

: كينوا وخضار مقلي

مكونات:

• 1 كوب كينوا
• 2 كوب مرق نباتي
• 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
• 1 بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب فطر مقطع
• 1 كوب جزر مقطع
• 1 كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة طعام زيت سمسم
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 1 ملعقة كبيرة ماء

تعليمات التحضير والطبخ:

1. اشطف الكينوا وأضفها إلى قدر مع مرق الخضار.
2. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف النار ويُغطّى.
3. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يمتص السائل ويصبح الكينوا رقيقًا.
4. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت السمسم على نار عالية.
5. يُضاف الفلفل الأحمر والبصل والفطر والجزر والكوسا إلى المقلاة ويُقلب لمدة 5-7 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار.
6. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا ونشا الذرة والماء.
7. أضيفي الصلصة إلى القلي السريع واستمري في الطهي والتقليب لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة.
8. قدمي القلي السريع فوق الكينوا المطبوخة.

المعلومات الغذائية والفوائد الصحية: وصفة عشاء القلي السريع بالكينوا والخضروات هي خيار صحي ومرضي لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. يوفر الكينوا البروتين والألياف الكاملة ، بينما يوفر الفلفل الأحمر والبصل والفطر والجزر والكوسة الألياف والفيتامينات والمعادن. تضيف صلصة الصويا وزيت السمسم نكهة ورائحة للطبق ، بينما يعمل نشا الذرة على تكثيف الصلصة. وصفة عشاء لذيذة ومغذية سهلة التحضير ومليئة بالنكهات.