هل أنت نباتي أو نباتي تبحث عن أفكار عشاء جديدة ولذيذة؟ لا مزيد من البحث! في هذه المقالة ، ستجد خيارات صحية ولذيذة تلبي كل من أنماط الحياة. من الحبوب والبقوليات إلى الخضار وبدائل الألبان ، هناك شيء للجميع. استمر في القراءة لاكتشاف النصائح والحيل المتعلقة بإعداد الوجبات لجعل تجربة الطهي أسهل.
I. مقدمة
أ. تعريف النباتيين والنباتيين
النظام النباتي هو أسلوب حياة غذائي يستثني اللحوم والدواجن والأسماك ، ولكنه قد يشمل منتجات الألبان والبيض والعسل. من ناحية أخرى ، فإن النظام النباتي هو أسلوب حياة يستبعد جميع المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض والعسل.
ب. أهمية اتباع نظام غذائي متوازن للنباتيين والنباتيين
النظام الغذائي المتوازن أمر بالغ الأهمية لكل من النباتيين والنباتيين. من المهم التأكد من أنك تستهلك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية ، مثل البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين ب 12.
جيم نظرة عامة على المقال
في هذه المقالة ، ستجد خيارات عشاء صحية للنباتيين والنباتيين ، ونصائح لإعداد الوجبات ، وحيل تجعل تجربة الطهي أسهل. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة أو طبق شهي ، فهناك شيء للجميع.
ثانيًا. خيارات العشاء الصحي للنباتيين
A. الحبوب والبقوليات
- الكينوا: الكينوا بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. إنه خيار رائع للنباتيين ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل السلطات واليخنات والطواجن.
- الحمص: يعتبر الحمص مصدرًا رائعًا للبروتين والألياف. يمكن استخدامها في السلطات أو تحميصها كوجبة خفيفة أو ممزوجة بالحمص الكريمي.
- العدس: العدس مصدر كبير للبروتين والألياف. يمكن استخدامها في الحساء واليخنات وكقاعدة لبرغر الخضروات.
ب- الخضار
- الخضار المشوية: تحميص الخضار طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بها. جرب تحميص مجموعة متنوعة من الخضار ، مثل الكوسة والفلفل الحلو والفطر ، وقدمها فوق سرير من الكينوا أو الأرز.
- الخضار المقلية: القلي السريع طريقة سهلة وسريعة لطهي الخضار. ما عليك سوى تقليب مجموعة متنوعة من الخضار ، مثل البروكلي والجزر والفطر ، في مقلاة مع القليل من الزيت وتقديمها فوق الأرز أو النودلز.
- الخضار المشوية: الشوي طريقة رائعة لإضافة نكهة مدخنة للخضروات. جرب شواء الكوسة والباذنجان والفلفل ، وقدمها كطبق جانبي أو فوق سلطة.
ج. بدائل الألبان والألبان
- التوفو: التوفو مصدر كبير للبروتين للنباتيين. يمكن استخدامه في القلي السريع ، والشوربات ، وحتى وصفات الحلوى.
الزبادي اليوناني: يعتبر الزبادي اليوناني مصدرًا رائعًا للبروتين ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل الغموس والعصائر والعصائر.
، وحتى المخبوزات.
- الحليب القائم على الجوز: الحليب القائم على الجوز ، مثل حليب اللوز والكاجو ، بديل رائع لحليب الألبان للنباتيين. يمكن استخدامها في العصائر والقهوة والخبز.
D. البيض
- فريتاتاس: فريتاتاس طريقة رائعة لدمج البيض في عشاءك. ببساطة اخفقي البيض والجبن والخضروات المفضلة لديك واسكبيها في مقلاة واخبزيها حتى تنضج.
- الأومليت: الأومليت خيار سريع وسهل لتناول العشاء. ما عليك سوى خفق البيض والجبن معًا ، ثم اسكبه في مقلاة ، ثم أضف الخضار والحشوات المفضلة لديك.
ثالثا. خيارات العشاء الصحي للنباتيين
A. الحبوب والبقوليات
- الأرز والفاصوليا: يعتبر الأرز والفاصوليا مزيجًا نباتيًا كلاسيكيًا مليئًا بالشبع ومغذية. ما عليك سوى طهي الأرز والفاصوليا معًا وتقديمها مع الخضار المفضلة لديك.
- شوربة العدس: حساء العدس وجبة دافئة ومريحة ومثالية للنباتيين. ما عليك سوى قلي الثوم والبصل والخضروات ، ثم يُضاف العدس والمرق ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
ب- الخضار
- التاكو النباتي: التاكو النباتي هي طريقة رائعة للاستمتاع بنكهة سندويشات التاكو بدون اللحوم. املأ سندويشات التاكو بالفاصوليا والجواكامولي والصلصة والخضروات المفضلة لديك.
- القلي النباتي: القلي السريع النباتي هو وجبة سريعة وسهلة ومثالية للنباتيين. ما عليك سوى تقليب الخضار والتوفو في مقلاة مع القليل من الزيت وتقديمها فوق الأرز أو النودلز.
ج. بدائل الألبان والألبان
- الجبن النباتي: الجبن النباتي هو بديل رائع لجبن الألبان للنباتيين. جرب استخدامه على البيتزا واللازانيا وحتى في شطائر الجبن المشوي.
- الزبادي النباتي: يعتبر الزبادي النباتي بديلاً رائعًا لزبادي الألبان للنباتيين. جربها في العصائر ، وتغميسات ، وحتى كقاعدة للآيس كريم.
د- بدائل اللحوم
- البرغر النباتي: يعتبر البرغر النباتي بديلاً رائعًا لبرغر اللحم التقليدي للنباتيين. جرب استخدام فطيرة نباتية مغطاة بالخضار والصلصة وتقدم على قطعة خبز.
- كرات اللحم النباتية: تعتبر كرات اللحم النباتية بديلاً رائعًا لكرات اللحم التقليدية للنباتيين. جرب استخدام خليط نباتي ، على شكل كرات ، ثم خبزه أو قليه حتى يصبح مقرمشًا.
رابعا. نصائح وحيل تحضير الوجبات
أ. تخطيط الوجبات
يعد تخطيط الوجبات طريقة رائعة لتوفير الوقت والتأكد من أنك تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا. ما عليك سوى التخطيط لوجباتك للأسبوع وإعداد قائمة البقالة ، بحيث يكون لديك دائمًا المكونات في متناول اليد.
ب. إعداد الوجبة
إعداد الوجبة هو أ طريقة رائعة لتوفير الوقت والتأكد من أن لديك خيارات صحية متاحة طوال الأسبوع. ما عليك سوى تحضير مجموعة كبيرة من الوجبة في عطلة نهاية الأسبوع ، وتقسيمها في حاويات ، وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر.
ج- استخدام الأعشاب والتوابل
الأعشاب والتوابل طريقة رائعة لإضافة نكهة لوجباتك. جرب استخدام مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل ، مثل الريحان وإكليل الجبل والكمون ، لإضافة عمق وأبعاد لأطباقك.
خامسا - الخلاصة
ملخص
في هذه المقالة ، اكتشفت خيارات عشاء صحية لكل من النباتيين والنباتيين ، ونصائح لإعداد الوجبات ، وحيل تجعل تجربة الطهي أسهل. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة أو طبق شهي ، فهناك شيء للجميع.
